Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Tom 20 (2012): Zeszyt 2 (December 2012)
Otwarty dostęp
The Comparison of Sensory Quality and Processing Potential of ‘Topaz’ Apples Grown in Organic Orchards and Orchards Managed in Integrated Production System
Dorota Konopacka
Dorota Konopacka
,
Urszula Kaczmarek
Urszula Kaczmarek
,
Aneta Matulska
Aneta Matulska
,
Anna Wawrzyńczak
Anna Wawrzyńczak
,
Dorota Kruczyńska
Dorota Kruczyńska
oraz
Krzysztof P. Rutkowski
Krzysztof P. Rutkowski
| 30 maj 2013
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Tom 20 (2012): Zeszyt 2 (December 2012)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
30 maj 2013
Zakres stron:
51 - 61
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10290-012-0015-7
Słowa kluczowe
organic production
,
fruit quality
,
sensory attractiveness
,
chemical composition
,
processing usefulness
This content is open access.
Dorota Konopacka
Department of Fruit Storage and Processing Research Institute of Horticulture 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, POLAND
Urszula Kaczmarek
Department of Fruit Storage and Processing Research Institute of Horticulture 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, POLAND
Aneta Matulska
Department of Fruit Storage and Processing Research Institute of Horticulture 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, POLAND
Anna Wawrzyńczak
Department of Fruit Storage and Processing Research Institute of Horticulture 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, POLAND
Dorota Kruczyńska
Department of Pomology, Genetic Resources and Nursery Research Institute of Horticulture 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, POLAND
Krzysztof P. Rutkowski
Department of Fruit Storage and Processing Research Institute of Horticulture 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, POLAND