Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
The Scientific Bulletin of Electrical Engineering Faculty
Tom 24 (2024): Zeszyt 1 (June 2024)
Otwarty dostęp
Physico-Chemical Composition and Influence of Some Heat Treatments on Fish
Oana Andreea Mastan
Oana Andreea Mastan
,
Aurel Damian
Aurel Damian
,
Aurelia Coroian
Aurelia Coroian
,
Adina Longodor
Adina Longodor
,
Stefania Maris
Stefania Maris
oraz
Diana Mesaros
Diana Mesaros
| 20 cze 2024
The Scientific Bulletin of Electrical Engineering Faculty
Tom 24 (2024): Zeszyt 1 (June 2024)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
20 cze 2024
Zakres stron:
15 - 18
DOI:
https://doi.org/10.2478/sbeef-2024-0003
Słowa kluczowe
treatments
,
rainbow trout
,
carp
,
fat
,
protein
,
mineral salts
© 2024 O. Mastan et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Oana Andreea Mastan
University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine,
Cluj-Napoca, Romania
Aurel Damian
University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine,
Cluj-Napoca, Romania
Aurelia Coroian
University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine,
Cluj-Napoca, Romania
Adina Longodor
University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine,
Cluj-Napoca, Romania
Stefania Maris
Universitat de Lleida,
Lleida, Spain
Diana Mesaros
Control Systems Engineering Department, University of Oradea
Oradea, Romania