Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Tom 78 (2024): Zeszyt 2 (April 2024)
Otwarty dostęp
Morphobiometric Characterisation of Carob Tree Pods Cultivated in Algeria and Evaluation of Physicochemical, Nutritional, and Sensory Properties of Their Powders
Sanaa Toumi
Sanaa Toumi
,
Kamel Acem
Kamel Acem
,
Djamel Abdelhamid
Djamel Abdelhamid
,
Kheira Khedim
Kheira Khedim
,
Ikram Lagraa
Ikram Lagraa
oraz
Zahira Loumani
Zahira Loumani
| 29 kwi 2024
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Tom 78 (2024): Zeszyt 2 (April 2024)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
29 kwi 2024
Zakres stron:
153 - 163
Otrzymano:
21 lis 2023
Przyjęty:
25 mar 2024
DOI:
https://doi.org/10.2478/prolas-2024-0023
Słowa kluczowe
carob fruit
,
pulp
,
seed
,
food quality
,
valorisation
© 2024 Sanaa Toumi et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Sanaa Toumi
Laboratory of Plant Physiology Applied to Soilless Crops, Faculty of Nature Sciences and Life, University of Tiaret
Algeria
Kamel Acem
Laboratory of Plant Physiology Applied to Soilless Crops, Faculty of Nature Sciences and Life, University of Tiaret
Algeria
Djamel Abdelhamid
Laboratory of Agronomy and Environment, Faculty of Sciences and Technology, Department of Nature Sciences and Life, University of Tissemsilt
Algeria
Kheira Khedim
Faculty of Nature Sciences and Life University of Tiaret
Algeria
Ikram Lagraa
Faculty of Nature Sciences and Life University of Tiaret
Algeria
Zahira Loumani
Faculty of Nature Sciences and Life University of Tiaret
Algeria