Honey Traceability and Authenticity. Review of Current Methods Most Used to Face this Problem

Kategoria artykułu: Review paper

Data publikacji: 27 gru 2022

Zakres stron: 101 - 119

Otrzymano: 04 kwi 2022

Przyjęty: 23 lis 2022

DOI: https://doi.org/10.2478/jas-2022-0012

Słowa kluczowe

analytical methods, geographical origin, honey, “omic” sciences, spectroscopy

© 2022 Pier Paolo Danieli et al., published by Sciendo

This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.