Static Water Vapor Sorption Properties of Honey

Kategoria artykułu: Original Article

Data publikacji: 27 gru 2022

Zakres stron: 121 - 132

Otrzymano: 19 lis 2021

Przyjęty: 13 paź 2022

DOI: https://doi.org/10.2478/jas-2022-0010

Słowa kluczowe

citrus honey, honey, isotherm, pine honey, sorption, water activity

© 2022 Kubra Arslan et al., published by Sciendo

This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.