Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
The EuroBiotech Journal
Tom 3 (2019): Zeszyt 2 (April 2019)
Otwarty dostęp
Total nitrogen, water-soluble nitrogen and free amino acids profile during ripening of soft cheese enriched with
Nigella sativa
seed oil
Mara Georgescu
Mara Georgescu
,
Ștefania Mariana Raita
Ștefania Mariana Raita
oraz
Dana Tăpăloagă
Dana Tăpăloagă
| 24 kwi 2019
The EuroBiotech Journal
Tom 3 (2019): Zeszyt 2 (April 2019)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Artykuł
Ilustracje i tabele
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Article Category:
Research Article
Data publikacji:
24 kwi 2019
Zakres stron:
90 - 96
DOI:
https://doi.org/10.2478/ebtj-2019-0010
Słowa kluczowe
seed oil
,
soft cheese
,
ripening indices
© 2019 Mara Georgescu, Ștefania Mariana Raita, Dana Tăpăloagă, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Mara Georgescu
Department of Animal Production and Public Health, University of Agronomical Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest
Bucharest, Romania
Ștefania Mariana Raita
Department of Preclinical Sciences, University of Agronomical Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest
Bucharest, Romania
Dana Tăpăloagă
Department of Animal Production and Public Health, University of Agronomical Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest
Bucharest, Romania