Otwarty dostęp

Proximate composition and sensory acceptability of cowpea-based pudding produced from cowpea cultivated using different weed control methods

E. K. Oke

E. K. Oke

Department of Food Science and Technology, Federal University of AgricultureAbeokuta, Nigeria
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Oke, E. K.
, 
B. A. Hammod

B. A. Hammod

Department of Food Science and Technology, Federal University of AgricultureAbeokuta, Nigeria
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Hammod, B. A.
, 
A. A. Adeola

A. A. Adeola

Department of Food Science and Technology, Federal University of AgricultureAbeokuta, Nigeria
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Adeola, A. A.
, 
O. A. Ojo

O. A. Ojo

Department of Food Science and Technology, Federal University of AgricultureAbeokuta, Nigeria
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Ojo, O. A.
 oraz 
S.A. Omoniyi

S.A. Omoniyi

Department of Home Science and Management, Federal UniversityGashua, Nigeria
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Omoniyi, S.A.
  
27 lis 2023
Proximate composition and sensory acceptability of cowpea-based pudding produced from cowpea cultivated using different weed control methods's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 27 lis 2023
Zakres stron: 49 - 62
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2023-0004
Słowa kluczowe
© 2023 E. K. Oke et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Agrobiznes, przemysł spożywczy, Chemia przemysłowa, Nauka o żywieniu
Kanał RSS czasopisma