Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 25 (2021): Zeszyt 2 (December 2021)
Otwarty dostęp
Effect of infant meal home preparation temperature on surviving of
Bacillus cereus sensu lato
: A case of Bechar city, Algeria
Hassiba Difallah
Hassiba Difallah
,
Mohammed Ziane
Mohammed Ziane
,
Olfa Ben Braïek
Olfa Ben Braïek
,
Mohammed Bouamra
Mohammed Bouamra
oraz
Habiba Louzim
Habiba Louzim
| 30 gru 2021
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 25 (2021): Zeszyt 2 (December 2021)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
30 gru 2021
Zakres stron:
201 - 210
Otrzymano:
28 wrz 2021
Przyjęty:
30 lis 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2021-0018
Słowa kluczowe
Inactivation modeling
,
Infant powders
,
Risk assessment
© 2020 Hassiba Difallah et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Hassiba Difallah
Laboratoire de valorisation des ressources végétales et sécurité alimentaire dans les zones semiaride du Sud Ouest Algérien, Université de Bechar
Mohammed Ziane
Université de Ain Témouchent,
Laboratoire de Microbiologie Appliquée à l’Agroalimentaire, au Biomédical et à l’Environnement (LAMAABE), Faculté des SNV/STU, Université de
Tlemcen
Olfa Ben Braïek
Laboratory of Transmissible Diseases and Biologically Active Substances (LR99ES27), Faculty of Pharmacy, University of Monastir
Tunisia
Mohammed Bouamra
Université de Ain Témouchent,
Habiba Louzim
Laboratoire de pharmacie galénique, Faculté de Médecine de TLEMCEN, Université de Tlemcen