Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 23 (2019): Zeszyt 1 (June 2019)
Otwarty dostęp
Shelf-Life Prediction Model of Chitosan Coated Eggs at Different Storage Temperatures
Yunfeng Hu
Yunfeng Hu
,
Liping Zhang
Liping Zhang
,
Jinjin Wei
Jinjin Wei
oraz
Zengyu Wei
Zengyu Wei
| 18 lip 2019
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 23 (2019): Zeszyt 1 (June 2019)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
18 lip 2019
Zakres stron:
55 - 62
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2019-0007
Słowa kluczowe
Chitosan
,
eggs
,
dynamic model
,
Shelf life model
© 2019 Yunfeng Hu et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Yunfeng Hu
College of Food Engineering and Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China
Liping Zhang
College of Food Engineering and Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China
Jinjin Wei
College of Food Engineering and Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China
Zengyu Wei
College of Food Engineering and Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China