Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of Animal Science
Tom 20 (2020): Zeszyt 1 (January 2020)
Otwarty dostęp
Quality of Meat from Female Fallow Deer (
Dama Dama
) and Roe Deer (
Capreolus Capreolus
) Hunted in Serbia
Snežana Ivanović
Snežana Ivanović
,
Boris Pisinov
Boris Pisinov
,
Marija Pavlović
Marija Pavlović
oraz
Ivan Pavlović
Ivan Pavlović
| 28 sty 2020
Annals of Animal Science
Tom 20 (2020): Zeszyt 1 (January 2020)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
28 sty 2020
Zakres stron:
245 - 262
Otrzymano:
18 mar 2019
Przyjęty:
12 wrz 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2019-0064
Słowa kluczowe
fallow deer
,
roe deer
,
meat quality
,
fatty acids
,
volatile compounds
© 2020 Snežana Ivanović et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.