Otwarty dostęp

How sulphur dioxide and storage temperature contribute to patulin degradation in homemade apple juice

Martina Bevardi

Martina Bevardi

Andrija Štampar Teaching Institute of Public Health,Zagreb, Croatia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Bevardi, Martina
, 
Marinko Petrović

Marinko Petrović

Andrija Štampar Teaching Institute of Public Health,Zagreb, Croatia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Petrović, Marinko
, 
Ksenija Markov

Ksenija Markov

Faculty of Food Technology and Biotechnology,Zagreb, Croatia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Markov, Ksenija
 oraz 
Jasna Bošnir

Jasna Bošnir

Andrija Štampar Teaching Institute of Public Health,Zagreb, Croatia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Bošnir, Jasna
  
03 paź 2018
How sulphur dioxide and storage temperature contribute to patulin degradation in homemade apple juice's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 03 paź 2018
Zakres stron: 258 - 263
Otrzymano: 01 sty 2018
Przyjęty: 01 maj 2018
DOI: https://doi.org/10.2478/aiht-2018-69-3097
Słowa kluczowe
© 2018 Martina Bevardi, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Języki:
Angielski, Croatian, Slovenian
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Medycyna, Podstawowe nauki medyczne, Podstawowe nauki medyczne, inne
Kanał RSS czasopisma