1. Wstęp. 2. Najważniejsze aspekty biologii B. cereus sensu lato. 2.1. Wyzwanie pierwsze – spójna taksonomia. 2.2. Wyzwanie drugie – cykle życiowe i interakcje z otoczeniem. 2.3. Wyzwanie trzecie – adaptacja do niskich temperatur. 2.4. Wyzwanie czwarte – toksyny B. cereus sensu lato. 3. Podsumowanie