Otwarty dostęp

Environmental and technological carrot safety conditions. Part II. Changes in nitrites contents determined by the environment and processing

Jarosław Pobereżny

Jarosław Pobereżny

Department of Food Technology, Faculty of Agriculture and Biotechnology, UTP University of Science and Technology in Bydgoszcz, Kordeckiego 20A St., 85-225Bydgoszcz, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Pobereżny, Jarosław
, 
Elżbieta Wszelaczyńska

Elżbieta Wszelaczyńska

Department of Food Technology, Faculty of Agriculture and Biotechnology, UTP University of Science and Technology in Bydgoszcz, Kordeckiego 20A St., 85-225Bydgoszcz, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Wszelaczyńska, Elżbieta
, 
Katarzyna Gościnna

Katarzyna Gościnna

Department of Food Technology, Faculty of Agriculture and Biotechnology, UTP University of Science and Technology in Bydgoszcz, Kordeckiego 20A St., 85-225Bydgoszcz, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Gościnna, Katarzyna
 oraz 
Jarosław Chmielewski

Jarosław Chmielewski

Institute of Environmental Protection-National Research Institute, Krucza 5/11d St., 00-548Warsaw, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Chmielewski, Jarosław
  
27 cze 2017
Environmental and technological carrot safety conditions. Part II. Changes in nitrites contents determined by the environment and processing's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 27 cze 2017
Zakres stron: 12 - 15
DOI: https://doi.org/10.1515/oszn-2017-0013
Słowa kluczowe
© by Jarosław Pobereżny
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Nauki biologiczne, Ekologia
Kanał RSS czasopisma