Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Die Bodenkultur: Journal of Land Management, Food and Environment
Tom 68 (2017): Zeszyt 3 (September 2017)
Otwarty dostęp
Assessment of the potential of fermented milk products with unusual production method in Austria
Barbara Kapp
Barbara Kapp
,
Siegfried Pöchtrager
Siegfried Pöchtrager
oraz
Christoph Permoser
Christoph Permoser
| 02 mar 2018
Die Bodenkultur: Journal of Land Management, Food and Environment
Tom 68 (2017): Zeszyt 3 (September 2017)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Artykuł
Ilustracje i tabele
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Article Category:
Research Article
Data publikacji:
02 mar 2018
Zakres stron:
189 - 203
Otrzymano:
05 lip 2017
Przyjęty:
20 paź 2017
DOI:
https://doi.org/10.1515/boku-2017-0016
Słowa kluczowe
expert interviews
,
assessment of potential
,
Skyr
,
Greek yogurt
,
Viili
© 2017 Barbara Kapp, Siegfried Pöchtrager, Christoph Permoser
This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Non-Commercial License, which permits unrestricted non-commercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.