Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Ovidius University Annals of Chemistry
Tom 26 (2015): Zeszyt 2 (December 2015)
Otwarty dostęp
Physico-chemical characterisation of some samples of fresh milk and milk powder
Alina Soceanu
Alina Soceanu
,
Viorica Popescu
Viorica Popescu
oraz
Simona Dobrinas
Simona Dobrinas
| 30 gru 2015
Ovidius University Annals of Chemistry
Tom 26 (2015): Zeszyt 2 (December 2015)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
30 gru 2015
Zakres stron:
57 - 60
Otrzymano:
18 cze 2015
Przyjęty:
31 lip 2015
DOI:
https://doi.org/10.1515/auoc-2015-0010
Słowa kluczowe
fresh milk
,
milk powder
,
acidity
,
protein
,
peroxide index
© 2015 Ovidius University Press
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Alina Soceanu
Department of Chemistry and Chemical Engineering, „Ovidius” University of Constanta, 124 Mamaia Blvd., Constanta 900527, Romania
Viorica Popescu
Department of Chemistry and Chemical Engineering, „Ovidius” University of Constanta, 124 Mamaia Blvd., Constanta 900527, Romania
Simona Dobrinas
Department of Chemistry and Chemical Engineering, „Ovidius” University of Constanta, 124 Mamaia Blvd., Constanta 900527, Romania