Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 21 (2017): Zeszyt 2 (December 2017)
Otwarty dostęp
Quality Changes of Fresh Dumpling Wrappers at Room Temperature
Yunfeng Hu
Yunfeng Hu
,
Zengyu Wei
Zengyu Wei
oraz
Yuanyuan Chen
Yuanyuan Chen
| 29 gru 2017
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 21 (2017): Zeszyt 2 (December 2017)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
29 gru 2017
Zakres stron:
63 - 72
DOI:
https://doi.org/10.1515/aucft-2017-0016
Słowa kluczowe
dumpling wrappers
,
NMR
,
microorganisms
,
quality change
© 2017 Yunfeng Hu et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.