Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 21 (2017): Zeszyt 2 (December 2017)
Otwarty dostęp
Response Surface Optimization of Lyoprotectant from Amino Acids and Salts for Bifidobacterium Bifidum During Vacuum Freeze-Drying
Kangru Qi
Kangru Qi
,
He Chen
He Chen
,
Hongchang Wan
Hongchang Wan
,
Man Hu
Man Hu
oraz
Yuxi Wu
Yuxi Wu
| 29 gru 2017
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 21 (2017): Zeszyt 2 (December 2017)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
29 gru 2017
Zakres stron:
3 - 10
DOI:
https://doi.org/10.1515/aucft-2017-0009
Słowa kluczowe
amino acids and salts
,
freeze-drying
,
lyoprotectants
,
optimization
© 2017 Kangru Qi et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Kangru Qi
School of Food and Biological Engineering, Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
He Chen
School of Food and Biological Engineering, Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
Hongchang Wan
Shaanxi Yatai Dairy Co., Ltd.,
Xianyang, China
Man Hu
School of Food and Biological Engineering, Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
Yuxi Wu
School of Food and Biological Engineering, Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China