Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of Animal Science
Tom 17 (2017): Zeszyt 2 (May 2017)
Otwarty dostęp
Effect of sous-vide technique on fatty acid and mineral compositions of beef and liver from Bonsmara and non-descript cattle
Andrew Bamidele Falowo
Andrew Bamidele Falowo
,
Voster Muchenje
Voster Muchenje
oraz
Arno Hugo
Arno Hugo
| 28 kwi 2017
Annals of Animal Science
Tom 17 (2017): Zeszyt 2 (May 2017)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Article Category:
Quality and safety of animal origin products
Data publikacji:
28 kwi 2017
Zakres stron:
565 - 580
Otrzymano:
29 mar 2016
Przyjęty:
30 lis 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/aoas-2016-0078
Słowa kluczowe
cattle
,
fatty acids
,
minerals
,
thermal treatment
© by Andrew Bamidele Falowo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.