Otwarty dostęp

Effect of Water Immersion of Semi-Finished Products on The Fat Content in Fried Potato Products

Zygmunt Sobol

Zygmunt Sobol

Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Sobol, Zygmunt
  
09 lut 2017
Effect of Water Immersion of Semi-Finished Products on The Fat Content in Fried Potato Products's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 09 lut 2017
Zakres stron: 183 - 194
Otrzymano: 01 kwi 2016
Przyjęty: 01 wrz 2016
DOI: https://doi.org/10.1515/agriceng-2016-0076
Słowa kluczowe
© 2017
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Transport, logistyka, ruch lotniczy, wysyłki, Inżynieria, Inżynieria mechaniczna, Technologia produkcji, Nauka o materiałach, Biomateriały i materiały naturalne, Materiały dla energetyki
Kanał RSS czasopisma