Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Veterinaria
Tom 66 (2016): Zeszyt 2 (June 2016)
Otwarty dostęp
The Influence of Pre-Mortem Conditions on Pale, Soft and Exudative (PSE) and Dark, Firm and Dry (DFD) Pork Meat
Nikola1 Čobanović
Nikola1 Čobanović
,
Nedjeljko Karabasil
Nedjeljko Karabasil
,
Silvana Stajković
Silvana Stajković
,
Nevena Ilić
Nevena Ilić
,
Branko Suvajdžić
Branko Suvajdžić
,
Miloš Petrović
Miloš Petrović
oraz
Vlado Teodorović
Vlado Teodorović
| 28 cze 2016
Acta Veterinaria
Tom 66 (2016): Zeszyt 2 (June 2016)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
28 cze 2016
Zakres stron:
172 - 186
Otrzymano:
05 gru 2015
Przyjęty:
06 kwi 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/acve-2016-0015
Słowa kluczowe
pigs
,
pre-mortem conditions
,
skin lesions
,
PSE meat
,
DFD meat
© by Nikola1 Čobanović
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Nikola1 Čobanović
Department of Food Hygiene and Technology of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, 11000 Belgrade, Serbia
Nedjeljko Karabasil
Department of Food Hygiene and Technology of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, 11000 Belgrade, Serbia
Silvana Stajković
Department of Food Hygiene and Technology of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, 11000 Belgrade, Serbia
Nevena Ilić
Department of Food Hygiene and Technology of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, 11000 Belgrade, Serbia
Branko Suvajdžić
Department of Food Hygiene and Technology of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, 11000 Belgrade, Serbia
Miloš Petrović
Department of Animal Husbandry, Faculty of Agronomy Čačak University of Kragujevac, 32000 Čačak, Serbia
Vlado Teodorović
Department of Food Hygiene and Technology of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, 11000 Belgrade, Serbia