Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Veterinaria
Tom 65 (2015): Zeszyt 3 (September 2015)
Otwarty dostęp
Influence Of Marination On
Salmonella
Spp. Growth In Broiler Breast Fillets
Baltić Tatjana
Baltić Tatjana
,
Baltić Ž. Milan
Baltić Ž. Milan
,
Mišić Dušan
Mišić Dušan
,
Ivanović Jelena
Ivanović Jelena
,
Janjić Jelena
Janjić Jelena
,
Bošković Marija
Bošković Marija
oraz
Dokmanović Marija
Dokmanović Marija
| 30 wrz 2015
Acta Veterinaria
Tom 65 (2015): Zeszyt 3 (September 2015)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
30 wrz 2015
Zakres stron:
417 - 428
Otrzymano:
26 cze 2014
Przyjęty:
26 maj 2015
DOI:
https://doi.org/10.1515/acve-2015-0034
Słowa kluczowe
broiler meat
,
marinade
,
spp.
,
quality
© Baltić Tatjana et al.
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Baltić Tatjana
Institute of Meat Hygiene and Technology, Belgrade, Serbia
Baltić Ž. Milan
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia
Mišić Dušan
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia
Ivanović Jelena
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia
Janjić Jelena
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia
Bošković Marija
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia
Dokmanović Marija
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia