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Folia Horticulturae
Volume 24 (2012): Numero 1 (Giugno 2012)
Accesso libero
Influence of harvest date and storage conditions on the content of chlorophyll pigments in pear peels
Jan Błaszczyk
Jan Błaszczyk
Department of Pomology and Apiculture, University of Agriculture in Krakow
Poland
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Błaszczyk, Jan
02 lug 2012
Folia Horticulturae
Volume 24 (2012): Numero 1 (Giugno 2012)
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Pubblicato online:
02 lug 2012
Pagine:
91 - 95
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10245-012-0009-x
Parole chiave
colour
,
controlled atmosphere
,
fruits
,
normal atmosphere
,
shelf life
© 2012
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
