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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Volume 75 (2021): Numero 6 (December 2021)
Accesso libero
Lonicera caerulea
L. as a Source of Biologically Active Compounds for the Enrichment of Fermented Milk Product
Dalija Segliņa
Dalija Segliņa
,
Inta Krasnova
Inta Krasnova
e
Sanita Alsiņa
Sanita Alsiņa
| 14 dic 2021
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Volume 75 (2021): Numero 6 (December 2021)
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Pubblicato online:
14 dic 2021
Pagine:
449 - 456
Ricevuto:
22 mar 2021
Accettato:
03 nov 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/prolas-2021-0067
Parole chiave
honeysuckle berries
,
phenolics
,
anthocyanins
,
antiradical activity
,
kefir
© 2021 Dalija Segliņa et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Dalija Segliņa
Institute of Horticulture
Latvia
Inta Krasnova
Institute of Horticulture
Latvia
Sanita Alsiņa
Rīga Stradiņš University,
Latvia