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Journal of Horticultural Research
Volume 29 (2021): Numero 2 (December 2021)
Accesso libero
Recent Developments in Edible Coatings for Fresh Fruits and Vegetables
Neegam Nain
Neegam Nain
,
Gunjan K. Katoch
Gunjan K. Katoch
,
Sawinder Kaur
Sawinder Kaur
e
Prasad Rasane
Prasad Rasane
| 31 dic 2021
Journal of Horticultural Research
Volume 29 (2021): Numero 2 (December 2021)
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Article Category:
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Pubblicato online:
31 dic 2021
Pagine:
127 - 140
Ricevuto:
01 dic 2020
Accettato:
01 nov 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2021-0022
Parole chiave
antimicrobial compounds
,
edible coatings
,
fabrication
,
functional coatings
,
preservation of fresh fruits and vegetables
© 2021 Neegam Nain et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.