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Journal of Horticultural Research
Volumen 29 (2021): Edición 2 (December 2021)
Acceso abierto
Recent Developments in Edible Coatings for Fresh Fruits and Vegetables
Neegam Nain
Neegam Nain
,
Gunjan K. Katoch
Gunjan K. Katoch
,
Sawinder Kaur
Sawinder Kaur
y
Prasad Rasane
Prasad Rasane
| 31 dic 2021
Journal of Horticultural Research
Volumen 29 (2021): Edición 2 (December 2021)
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Publicado en línea:
31 dic 2021
Páginas:
127 - 140
Recibido:
01 dic 2020
Aceptado:
01 nov 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2021-0022
Palabras clave
antimicrobial compounds
,
edible coatings
,
fabrication
,
functional coatings
,
preservation of fresh fruits and vegetables
© 2021 Neegam Nain et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.