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The Effect of Hybrid Drying (Convective-Microwave-Ultrasound) on the Bioactive Properties of Osmo-Treated Sour Cherries

Karolina Celejewska

Karolina Celejewska

Research Institute of HorticultureSkierniewice, Poland
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Celejewska, Karolina
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Monika Mieszczakowska-Frąc

Monika Mieszczakowska-Frąc

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Mieszczakowska-Frąc, Monika
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Dorota Konopacka

Dorota Konopacka

Research Institute of HorticultureSkierniewice, Poland
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Konopacka, Dorota
  
29 giu 2018
The Effect of Hybrid Drying (Convective-Microwave-Ultrasound) on the Bioactive Properties of Osmo-Treated Sour Cherries's Cover Image
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Pubblicato online: 29 giu 2018
Pagine: 23 - 36
Ricevuto: 01 dic 2017
Accettato: 01 apr 2018
DOI: https://doi.org/10.2478/johr-2018-0003
Parole chiave
© 2018 Karolina Celejewska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biotecnologia, Botanica, Ecologia, Scienze della vita, altro
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