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Journal of Apicultural Science
Volume 64 (2020): Numero 2 (December 2020)
Accesso libero
Quality Attributes of Local and Imported Honeys Commercialized in Algeria
Kheira Dahmani
Kheira Dahmani
,
Jinane B. Houdeib
Jinane B. Houdeib
,
Amina Zouambi
Amina Zouambi
,
Badis Bendeddouche
Badis Bendeddouche
,
Miguel Fernández-Muiño
Miguel Fernández-Muiño
,
Sandra M. Osés
Sandra M. Osés
e
M. Teresa Sancho
M. Teresa Sancho
| 22 set 2020
Journal of Apicultural Science
Volume 64 (2020): Numero 2 (December 2020)
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Article Category:
Original Article
Pubblicato online:
22 set 2020
Pagine:
251 - 262
Ricevuto:
21 nov 2019
Accettato:
19 giu 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/jas-2020-0019
Parole chiave
Algerian honeys
,
phenolics
,
quality parameters
,
TEAC
,
total carotenoids
© 2020 Kheira Dahmani et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.