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Journal of Apicultural Science
Volume 64 (2020): Numero 2 (December 2020)
Accesso libero
Quality Attributes of Local and Imported Honeys Commercialized in Algeria
Kheira Dahmani
Kheira Dahmani
,
Jinane B. Houdeib
Jinane B. Houdeib
,
Amina Zouambi
Amina Zouambi
,
Badis Bendeddouche
Badis Bendeddouche
,
Miguel Fernández-Muiño
Miguel Fernández-Muiño
,
Sandra M. Osés
Sandra M. Osés
e
M. Teresa Sancho
M. Teresa Sancho
| 22 set 2020
Journal of Apicultural Science
Volume 64 (2020): Numero 2 (December 2020)
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Article Category:
Original Article
Pubblicato online:
22 set 2020
Pagine:
251 - 262
Ricevuto:
21 nov 2019
Accettato:
19 giu 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/jas-2020-0019
Parole chiave
Algerian honeys
,
phenolics
,
quality parameters
,
TEAC
,
total carotenoids
© 2020 Kheira Dahmani et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Kheira Dahmani
National Veterminary School ENSV
Algiers, Algeria
Jinane B. Houdeib
Technical Institute of Farming Central Laboratory
Algiers, Algeria
Amina Zouambi
National Veterminary School ENSV
Algiers, Algeria
Badis Bendeddouche
National Veterminary School ENSV
Algiers, Algeria
Miguel Fernández-Muiño
Spain
Sandra M. Osés
Spain
M. Teresa Sancho
Spain