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Journal of Apicultural Science
Édition 64 (2020): Edition 2 (December 2020)
Accès libre
Quality Attributes of Local and Imported Honeys Commercialized in Algeria
Kheira Dahmani
Kheira Dahmani
,
Jinane B. Houdeib
Jinane B. Houdeib
,
Amina Zouambi
Amina Zouambi
,
Badis Bendeddouche
Badis Bendeddouche
,
Miguel Fernández-Muiño
Miguel Fernández-Muiño
,
Sandra M. Osés
Sandra M. Osés
et
M. Teresa Sancho
M. Teresa Sancho
| 22 sept. 2020
Journal of Apicultural Science
Édition 64 (2020): Edition 2 (December 2020)
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Original Article
Publié en ligne:
22 sept. 2020
Pages:
251 - 262
Reçu:
21 nov. 2019
Accepté:
19 juin 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/jas-2020-0019
Mots clés
Algerian honeys
,
phenolics
,
quality parameters
,
TEAC
,
total carotenoids
© 2020 Kheira Dahmani et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.