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Sanitarno inženirstvo International Journal of Sanitary Engineering Research
Volume 15 (2022): Numero 1 (December 2022)
Accesso libero
A survey study toinvestigate food handler’sknowledge, attitudes andbehaviour towards foodsafety and food practicesin restaurants in Liverpool
Ben Kingston
Ben Kingston
e
Graeme Mitchell
Graeme Mitchell
| 31 ott 2023
Sanitarno inženirstvo International Journal of Sanitary Engineering Research
Volume 15 (2022): Numero 1 (December 2022)
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Pubblicato online:
31 ott 2023
Pagine:
4 - 18
Ricevuto:
02 set 2022
Accettato:
23 dic 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/ijser-2022-0002
Parole chiave
Food safety
,
foodborne illness
,
food handler
,
knowledge
,
attitude
,
practices
© 2022 Ben Kingston et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Ben Kingston
Public Health Institute, Faculty of Health, Education and Community Liverpool John Moores University 3rd Floor Exchange Station
UK
Graeme Mitchell
Public Health Institute, Faculty of Health, Education and Community Liverpool John Moores University 3rd Floor Exchange Station
UK