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Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volume 15 (2022): Numero 1 (December 2022)
Accesso libero
The role of selenium in nutrition and the manufacturing of selenium-enriched milk
R. Juhászné Tóth
R. Juhászné Tóth
,
D. Kiss
D. Kiss
e
J. Csapó
J. Csapó
| 05 gen 2023
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volume 15 (2022): Numero 1 (December 2022)
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Pubblicato online:
05 gen 2023
Pagine:
84 - 93
DOI:
https://doi.org/10.2478/ausal-2022-0007
Parole chiave
functional food
,
dairy
,
Se-milk
,
selenium-enriched yeast feeding
,
health preservation
© 2022 R. Juhászné Tóth et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.