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Acta Technologica Agriculturae
Volume 21 (2018): Numero 2 (June 2018)
Accesso libero
Flow and Thermal Properties of Stevia Powder
Ajit K. Mahapatra
Ajit K. Mahapatra
,
Agnes J. Kapsoiyo
Agnes J. Kapsoiyo
,
Sierra C. Birmingham
Sierra C. Birmingham
,
Daniel Ekefre
Daniel Ekefre
e
Bipul K. Biswas
Bipul K. Biswas
| 29 giu 2018
Acta Technologica Agriculturae
Volume 21 (2018): Numero 2 (June 2018)
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Pubblicato online:
29 giu 2018
Pagine:
51 - 55
DOI:
https://doi.org/10.2478/ata-2018-0010
Parole chiave
food properties
,
food processing and storage
,
food engineering
,
stevioside
,
rebaudioside A
© 2018 Ajit K. Mahapatra, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Ajit K. Mahapatra
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Agnes J. Kapsoiyo
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Sierra C. Birmingham
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Daniel Ekefre
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Bipul K. Biswas
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA