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Acta Technologica Agriculturae
Édition 21 (2018): Edition 2 (June 2018)
Accès libre
Flow and Thermal Properties of Stevia Powder
Ajit K. Mahapatra
Ajit K. Mahapatra
,
Agnes J. Kapsoiyo
Agnes J. Kapsoiyo
,
Sierra C. Birmingham
Sierra C. Birmingham
,
Daniel Ekefre
Daniel Ekefre
et
Bipul K. Biswas
Bipul K. Biswas
| 29 juin 2018
Acta Technologica Agriculturae
Édition 21 (2018): Edition 2 (June 2018)
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Publié en ligne:
29 juin 2018
Pages:
51 - 55
DOI:
https://doi.org/10.2478/ata-2018-0010
Mots clés
food properties
,
food processing and storage
,
food engineering
,
stevioside
,
rebaudioside A
© 2018 Ajit K. Mahapatra, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Ajit K. Mahapatra
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Agnes J. Kapsoiyo
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Sierra C. Birmingham
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Daniel Ekefre
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Bipul K. Biswas
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA