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Acta Technologica Agriculturae
Band 21 (2018): Heft 2 (June 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Flow and Thermal Properties of Stevia Powder
Ajit K. Mahapatra
Ajit K. Mahapatra
,
Agnes J. Kapsoiyo
Agnes J. Kapsoiyo
,
Sierra C. Birmingham
Sierra C. Birmingham
,
Daniel Ekefre
Daniel Ekefre
und
Bipul K. Biswas
Bipul K. Biswas
| 29. Juni 2018
Acta Technologica Agriculturae
Band 21 (2018): Heft 2 (June 2018)
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Online veröffentlicht:
29. Juni 2018
Seitenbereich:
51 - 55
DOI:
https://doi.org/10.2478/ata-2018-0010
Schlüsselwörter
food properties
,
food processing and storage
,
food engineering
,
stevioside
,
rebaudioside A
© 2018 Ajit K. Mahapatra, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Ajit K. Mahapatra
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Agnes J. Kapsoiyo
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Sierra C. Birmingham
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Daniel Ekefre
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA
Bipul K. Biswas
College of Agriculture, Family Sciences and Technology, Fort Valley State University,
Fort Valley, USA