Login
Registrati
Reimposta password
Pubblica & Distribuisci
Soluzioni Editoriali
Soluzioni di Distribuzione
Temi
Architettura e design
Arti
Business e Economia
Chimica
Chimica industriale
Farmacia
Filosofia
Fisica
Geoscienze
Ingegneria
Interesse generale
Legge
Letteratura
Linguistica e semiotica
Matematica
Medicina
Musica
Scienze bibliotecarie e dell'informazione, studi library
Scienze dei materiali
Scienze della vita
Scienze informatiche
Scienze sociali
Sport e tempo libero
Storia
Studi classici e del Vicino Oriente antico
Studi culturali
Studi ebraici
Teologia e religione
Pubblicazioni
Riviste
Libri
Atti
Editori
Blog
Contatti
Cerca
EUR
USD
GBP
Italiano
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrello
Home
Riviste
Animal Science Papers and Reports
Volume 42 (2024): Numero 2 (June 2024)
Accesso libero
Analysis of the food allergen profile in meat from chickens fed five mixed feeds
Andrzej Półtorak
Andrzej Półtorak
,
Klara Żbik
Klara Żbik
,
Klaudia Kołodziejczak
Klaudia Kołodziejczak
,
Monika Michalczuk
Monika Michalczuk
e
Anna Onopiuk
Anna Onopiuk
| 29 giu 2024
Animal Science Papers and Reports
Volume 42 (2024): Numero 2 (June 2024)
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Sommario
Bibliografia
Autori
Articoli in questo Numero
Anteprima
PDF
Cita
CONDIVIDI
Pubblicato online:
29 giu 2024
Pagine:
137 - 154
Accettato:
16 apr 2024
DOI:
https://doi.org/10.2478/aspr-2023-0027
Parole chiave
poultry meat
,
food allergens
,
feed
,
reduced allergenicity
,
ELISA
© 2024 Andrzej Półtorak et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Andrzej Półtorak
Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGW
Warsaw, Poland
Klara Żbik
Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGW
Warsaw, Poland
Klaudia Kołodziejczak
Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGW
Warsaw, Poland
Monika Michalczuk
Department of Animal Breeding, Warsaw University of Life Sciences-SGGW
Warsaw, Poland
Anna Onopiuk
Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGW
Warsaw, Poland