Accesso libero

Assessment of suitability and lipid quality indicators of lamb meat of Polish native breeds

Agnieszka Latoch

Agnieszka Latoch

Department of Animal Food Technology, University of Life Sciences in LublinLublin, Poland
Cerca questo autore su
Sciendo|Google Scholar
Latoch, Agnieszka
, 
Dariusz Mirosław Stasiak

Dariusz Mirosław Stasiak

Department of Animal Food Technology, University of Life Sciences in LublinLublin, Poland
Cerca questo autore su
Sciendo|Google Scholar
Stasiak, Dariusz Mirosław
, 
Justyna Libera

Justyna Libera

Department of Plant Food Technology and Gastronomy, University of Life Sciences in LublinLublin, Poland
Cerca questo autore su
Sciendo|Google Scholar
Libera, Justyna
 e 
Andrzej Junkuszew

Andrzej Junkuszew

Department of Animal Breeding and Agricultural Consulting, University of Life Sciences in LublinLublin, Poland
Cerca questo autore su
Sciendo|Google Scholar
Junkuszew, Andrzej
  
26 lug 2023
Assessment of suitability and lipid quality indicators of lamb meat of Polish native breeds's Cover Image
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Cita
Scarica la copertina
Pubblicato online: 26 lug 2023
Pagine: 897 - 908
Ricevuto: 20 lug 2022
Accettato: 14 apr 2023
DOI: https://doi.org/10.2478/aoas-2023-0049
Parole chiave
© 2023 Agnieszka Latoch et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biotecnologia, Zoologia, Medicina, Medicina veterinaria
Feed RSS della rivista