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Initial Treatment, Sublimation Drying and Storage Time of Sweet Pepper Crisps. Physico-Chemical Quality − Part I

Dorota Sokołowska

Dorota Sokołowska

Department of Agrobiotechnology, Koszalin University of Technology
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Sokołowska, Dorota
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Zbigniew Kowalczyk

Zbigniew Kowalczyk

Department of Production Engineering, Logistics and Applied Informatics, University of Agriculture in Krakow
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Kowalczyk, Zbigniew
  
30 mar 2020
Initial Treatment, Sublimation Drying and Storage Time of Sweet Pepper Crisps. Physico-Chemical Quality − Part I's Cover Image
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Pubblicato online: 30 mar 2020
Pagine: 57 - 68
Ricevuto: 01 dic 2019
Accettato: 01 feb 2020
DOI: https://doi.org/10.1515/agriceng-2020-0006
Parole chiave
© 2020 Dorota Sokołowska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
1 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Economia e business, Business management, Settori, Trasporto, Logistica, traffico aereo, consegne, Ingegneria, Ingegneria meccanica, Tecnologia di produzione, Scienze materiali, Biomateriali e materiali naturali, Materiali per l'energetica
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