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Initial Treatment, Sublimation Drying and Storage Time of Sweet Pepper Crisps. Physico-Chemical Quality − Part I

Dorota Sokołowska

Dorota Sokołowska

Department of Agrobiotechnology, Koszalin University of Technology
Profil Orcid
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Sokołowska, Dorota
 et 
Zbigniew Kowalczyk

Zbigniew Kowalczyk

Department of Production Engineering, Logistics and Applied Informatics, University of Agriculture in Krakow
Profil Orcid
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Kowalczyk, Zbigniew
  
30 mars 2020
Initial Treatment, Sublimation Drying and Storage Time of Sweet Pepper Crisps. Physico-Chemical Quality − Part I's Cover Image
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Publié en ligne: 30 mars 2020
Pages: 57 - 68
Reçu: 01 déc. 2019
Accepté: 01 févr. 2020
DOI: https://doi.org/10.1515/agriceng-2020-0006
Mots clés
© 2020 Dorota Sokołowska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Industries, Transport, logistique, trafic aérien, expédition, Ingénierie, Génie mécanique, Technologie de production, Sciences des matériaux, Biomatériaux et matériaux naturels, Matériaux pour l'énergie
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