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Initial Treatment, Sublimation Drying and Storage Time of Sweet Pepper Crisps. Physico-Chemical Quality − Part I

Dorota Sokołowska

Dorota Sokołowska

Department of Agrobiotechnology, Koszalin University of Technology
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Sokołowska, Dorota
 und 
Zbigniew Kowalczyk

Zbigniew Kowalczyk

Department of Production Engineering, Logistics and Applied Informatics, University of Agriculture in Krakow
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Kowalczyk, Zbigniew
  
30. März 2020
Initial Treatment, Sublimation Drying and Storage Time of Sweet Pepper Crisps. Physico-Chemical Quality − Part I's Cover Image
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Online veröffentlicht: 30. März 2020
Seitenbereich: 57 - 68
Eingereicht: 01. Dez. 2019
Akzeptiert: 01. Feb. 2020
DOI: https://doi.org/10.1515/agriceng-2020-0006
Schlüsselwörter
© 2020 Dorota Sokołowska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
1 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Wirtschaftswissenschaften, Betriebswirtschaft, Branchen, Transport, Logistik, Luftfahrt, Schifffahrt, Technik, Maschinenbau, Fertigung, Materialwissenschaft, Bio- und Naturmaterialien, Materialien für Energie
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