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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 76 (2022): Edition 1 (Février 2022)
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Quality of Different Coloured Tomatoes Depending on the Growing Season
Māra Dūma
Māra Dūma
Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
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Dūma, Māra
,
Ina Alsiņa
Ina Alsiņa
Institute of Plant and Soil Sciences, Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
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Alsiņa, Ina
,
Laila Dubova
Laila Dubova
Institute of Plant and Soil Sciences, Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
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Dubova, Laila
,
Diāna Gavare
Diāna Gavare
Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
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Gavare, Diāna
et
Ieva Erdberga
Ieva Erdberga
Institute of Plant and Soil Sciences, Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
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Erdberga, Ieva
03 mars 2022
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 76 (2022): Edition 1 (Février 2022)
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Publié en ligne:
03 mars 2022
Pages:
89 - 95
Reçu:
22 mars 2021
Accepté:
24 nov. 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/prolas-2022-0014
Mots clés
biologically active substances
,
lycopene
,
ß-carotene
,
vegetation period
© 2022 Māra Dūma et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
