Accès libre

Optimisation of Lactose Hydrolysis by Combining Solids and ß-Galactosidase Concentrations in Whey Permeates

Kristīne Majore

Kristīne Majore

Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and TechnologiesLatvia
Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Majore, Kristīne
 et 
Inga Ciproviča

Inga Ciproviča

Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and TechnologiesLatvia
Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Ciproviča, Inga
  
22 sept. 2020
Optimisation of Lactose Hydrolysis by Combining Solids and ß-Galactosidase Concentrations in Whey Permeates's Cover Image
À propos de cet article
Article précédent
Article suivant
Citez
Télécharger la couverture
Publié en ligne: 22 sept. 2020
Pages: 263 - 269
Reçu: 20 mai 2020
Accepté: 17 juin 2020
DOI: https://doi.org/10.2478/prolas-2020-0041
Mots clés
© 2020 Kristīne Majore et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Majore, Kristīne
Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and TechnologiesLatvia
Ciproviča, Inga
Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and TechnologiesLatvia
Langue:
Anglais
Périodicité:
6 fois par an
Sujets de la revue:
Intérêt général, Mathématiques, Mathématiques générales
RSS Feed de la revue