Connexion
S'inscrire
Réinitialiser le mot de passe
Publier & Distribuer
Solutions d'édition
Solutions de distribution
Thèmes
Publications
Journaux
Livres
Comptes-rendus
Éditeurs
Blog
Contact
Chercher
Panier
EUR
USD
GBP
Français
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Home
Journaux
Rural Sustainability Research
Édition 29 (2013): Edition 1 (January 2013)
Accès libre
Composition of Volatile Compounds of Horseradish Roots (Armoracia rusticana L.) Depending on the Genotype
Lolita Tomsone
Lolita Tomsone
,
Zanda Kruma
Zanda Kruma
,
Ruta Galoburda
Ruta Galoburda
et
Thierry Talou
Thierry Talou
| 03 juil. 2013
Rural Sustainability Research
Édition 29 (2013): Edition 1 (January 2013)
À propos de cet article
Article précédent
Article suivant
Résumé
Références
Auteurs
Articles dans cette édition
Aperçu
PDF
Citez
Partagez
Publié en ligne:
03 juil. 2013
Pages:
1 - 10
DOI:
https://doi.org/10.2478/plua-2013-0001
Mots clés
Genotype
,
horseradish
,
volatile compounds
,
allylisothiocyanate
This content is open access.
Lolita Tomsone
Department of Food Technology, LLU
Zanda Kruma
Department of Food Technology, LLU
Ruta Galoburda
Department of Food Technology, LLU
Thierry Talou
National Polytechnic Institute of Toulouse, France