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Impact of Supplanting of Flour with Mushroom Powder on Nutritional Composition and Sensory Attributes of Cookies

S M Nahid Hasan

S M Nahid Hasan

Nanhua University
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Hasan, S M Nahid
 et 
Md. Nazmul Aunsary

Md. Nazmul Aunsary

Nanhua University
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Aunsary, Md. Nazmul
  
17 août 2020
Impact of Supplanting of Flour with Mushroom Powder on Nutritional Composition and Sensory Attributes of Cookies's Cover Image
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Publié en ligne: 17 août 2020
Pages: 43 - 49
DOI: https://doi.org/10.2478/mjhr-2020-0008
Mots clés
© 2020 S M Nahid Hasan et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Marketing, vente, relation clients, Médecine, Sciences médicales de base, Sciences médicales de base, autres, Médecine clinique, Médecine clinique, autres
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