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Impact of Supplanting of Flour with Mushroom Powder on Nutritional Composition and Sensory Attributes of Cookies

S M Nahid Hasan

S M Nahid Hasan

Nanhua University
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Hasan, S M Nahid
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Md. Nazmul Aunsary

Md. Nazmul Aunsary

Nanhua University
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Aunsary, Md. Nazmul
  
17 ago 2020
Impact of Supplanting of Flour with Mushroom Powder on Nutritional Composition and Sensory Attributes of Cookies's Cover Image
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Publicado en línea: 17 ago 2020
Páginas: 43 - 49
DOI: https://doi.org/10.2478/mjhr-2020-0008
Palabras clave
© 2020 S M Nahid Hasan et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
2 veces al año
Temas de la revista:
Negocios y Economía, Gestión empresarial, Marketing, ventas, relaciones con el cliente, Medicina, Ciencias médicas básicas, Ciencias médicas básicas, otros, Medicina Clínica, Medicina Clínica, otros
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