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Determination of drying parameters of carrot pomace

É. Molnos

É. Molnos

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
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Molnos, É.
 et 
Z. Vajda

Z. Vajda

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
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Vajda, Z.
  
31 déc. 2019
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Publié en ligne: 31 déc. 2019
Pages: 70 - 79
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2019-0005
Mots clés
© 2019 É. Molnos et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Industries, Agroalimentaire, industrie alimentaire, Chimie industrielle, Science et technologie alimentaires
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