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Determination of drying parameters of carrot pomace

É. Molnos

É. Molnos

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
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Molnos, É.
 und 
Z. Vajda

Z. Vajda

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
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Vajda, Z.
  
31. Dez. 2019
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Online veröffentlicht: 31. Dez. 2019
Seitenbereich: 70 - 79
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2019-0005
Schlüsselwörter
© 2019 É. Molnos et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
1 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Wirtschaftswissenschaften, Betriebswirtschaft, Branchen, Agrarindustrie, Lebensmittelindustrie, Industrielle Chemie, Lebensmittelwissenschaft und Technologien
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