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The Effect of Production System and Finish Weight on Carcass and Meat Quality of Kivircik Lambs

Bulent Ekiz

Bulent Ekiz

Department of Animal Breeding and Husbandry, Istanbul University-Cerrahpasa Veterinary FacultyIstanbul, Turkey
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Ekiz, Bulent
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Alper Yilmaz

Alper Yilmaz

Department of Animal Breeding and Husbandry, Istanbul University-Cerrahpasa Veterinary FacultyIstanbul, Turkey
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Yilmaz, Alper
, 
Hulya Yalcintan

Hulya Yalcintan

Department of Animal Breeding and Husbandry, Istanbul University-Cerrahpasa Veterinary FacultyIstanbul, Turkey
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Yalcintan, Hulya
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Akin Yakan

Akin Yakan

Department of Animal Breeding and Husbandry, Erciyes University Veterinary FacultyKayseri, Turkey
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, 
Omur Kocak

Omur Kocak

Department of Animal Breeding and Husbandry, Istanbul University-Cerrahpasa Veterinary FacultyIstanbul, Turkey
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Kocak, Omur
 et 
Mustafa Ozcan

Mustafa Ozcan

Department of Animal Breeding and Husbandry, Istanbul University-Cerrahpasa Veterinary FacultyIstanbul, Turkey
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Ozcan, Mustafa
  
02 mai 2019
The Effect of Production System and Finish Weight on Carcass and Meat Quality of Kivircik Lambs's Cover Image
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Publié en ligne: 02 mai 2019
Pages: 517 - 538
Reçu: 29 juil. 2018
Accepté: 05 févr. 2019
DOI: https://doi.org/10.2478/aoas-2019-0010
Mots clés
© 2019 Bulent Ekiz et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
4 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Biotechnologie, Zoologie, Médecine, Médecine vétérinaire
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