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Occupational exposure to bioburden in Portuguese bakeries: an approach to sampling viable microbial load

Carla Viegas

Carla Viegas

  • Health & Technology Research Centre, Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico de Lisboa,Lisbon, Portugal
  • Centro de Investigação em Saúde Pública, Universidade NOVA de Lisboa,Lisbon, Portugal
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Viegas, Carla
, 
Ana Monteiro

Ana Monteiro

  • Health & Technology Research Centre, Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico de Lisboa,Lisbon, Portugal
  • Escola Nacional de Saúde Pública, Universidade NOVA de Lisboa,Lisbon, Portugal
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Monteiro, Ana
, 
Elisabete Carolino

Elisabete Carolino

Health & Technology Research Centre, Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico de Lisboa,Lisbon, Portugal
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Carolino, Elisabete
 et 
Susana Viegas

Susana Viegas

  • Health & Technology Research Centre, Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico de Lisboa,Lisbon, Portugal
  • Centro de Investigação em Saúde Pública, Universidade NOVA de Lisboa,Lisbon, Portugal
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Viegas, Susana
  
03 oct. 2018
Occupational exposure to bioburden in Portuguese bakeries: an approach to sampling viable microbial load's Cover Image
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Publié en ligne: 03 oct. 2018
Pages: 250 - 257
Reçu: 01 févr. 2018
Accepté: 01 juin 2018
DOI: https://doi.org/10.2478/aiht-2018-69-3116
Mots clés
© 2018 Carla Viegas, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Langues:
Anglais, Croatian, Slovenian
Périodicité:
4 fois par an
Sujets de la revue:
Médecine, Sciences médicales de base, Sciences médicales de base, autres
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