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Effect of drying methods for inner parameters of red beetroot (Beta vulgaris L.)

D. Székely

D. Székely

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Székely, D.
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B. Illés

B. Illés

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Illés, B.
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M. Stéger-Máté

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Stéger-Máté, M.
 et 
J. Monspart-Sényi

J. Monspart-Sényi

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Monspart-Sényi, J.
  
25 nov. 2016
Effect of drying methods for inner parameters of red beetroot (Beta vulgaris L.)'s Cover Image
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Publié en ligne: 25 nov. 2016
Pages: 60 - 68
DOI: https://doi.org/10.1515/ausal-2016-0006
Mots clés
© 2016
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Industries, Agroalimentaire, industrie alimentaire, Chimie industrielle, Science et technologie alimentaires
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