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High hydrostatic pressure: Can we trust published data?

Cs. Németh

Cs. Németh

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Németh, Cs.
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L. A. Castillo

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F. Horváth

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Németh, Z.
 et 
P. Póti

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Póti, P.
  
03 juil. 2015
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Publié en ligne: 03 juil. 2015
Pages: 86 - 94
DOI: https://doi.org/10.1515/ausal-2015-0008
Mots clés
© 2015
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Industries, Agroalimentaire, industrie alimentaire, Chimie industrielle, Science et technologie alimentaires
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